Toda la información sobre la oferta cultural, de ocio y turismo en Gipuzkoa.
  1. Inicio
  2. Eventos / Gastronomía / Ofertas menús gastronómicos..
  3. Fiesta de la Alubia de Tolosa

Fiesta de la Alubia de Tolosa

Localidad: Tolosa

Lugar: Tolosa

Empieza: 16/11/2018

Termina: 18/11/2018


Más eventos en Tolosa

Ayuntamiento de Tolosa

Plaza Zaharra, 6A (20400) Tolosa

Teléfono: 943697500
Fax: 943697510
Web: http://www.tolosakoudala.net
Email: informazioa@tolosakoudala.net

El Ayuntamiento de Tolosa, la Asociación de la Alubia de Tolosa y Gure Kaiola organizan la Fiesta de la Alubia de Tolosa. XXXIº Concurso de Productores y XXXIIº Concurso Gastronómico de Alubias de Tolosa, fiesta, feria, degustación,…

Un puchero hierve a fuego lento La Alubia de Tolosa me trae aromas de momentos especiales y recuerdos imborrables. Esa alubia negra que los tolosarras sentimos tan nuestra. Es el tesoro de nuestras cocinas, fruto del buen hacer de los baserritarras de la comarca. Un puchero hierve a fuego lento, engordando poco a poco el caldo, los comensales aguardan. La alubia nos une y, a la vez, atrae a los foráneos, cautivados por los sentidos que despierta esta legumbre. Para los tolosarras es tan especial.

La cosecha de este año ha sido de gran calidad, y la fiesta de la alubia no lo va a ser menos. Además, habrá novedades y el ambiente no faltará  en nuestras calles. Hablaba de vivencias, de mis recuerdos, pero qué mejor que acercarse uno mismo al olor de los pucheros, para registrar sus propias y deliciosas vivencias. Y es que en Tolosa, tal y como dice la rejuvenecida cofradía, "una alubia es una vida". Y Tolosa es para vivirlo.

XXXII CONCURSO GASTRONÓMICO DE ALUBIAS DE TOLOSA

De la sociedad Gure Kaiola nace la idea de organizar un concurso gastronómico, cuya primera edición se celebra en el año 1987. En este tradicional concurso gastronómico toman parte entre 20 y 30 parejas de cocineros procedentes de Tolosa, de otros pueblos de la provincia y algunos llegados de Álava, Vizcaya, Navarra y Cantabria.

La peculiaridad de este concurso reside en que la alubia que se suministra a los cocineros participantes, ha sido la ganadora en el concurso de productores del día anterior. A las 8:30 de la mañana los cocineros empiezan a preparar las alubias. Por el jurado de este concurso han pasado los grandes chefs de la cocina vasca, que con su presencia han ayudado a difundir el producto estrella de nuestro pueblo: la alubia.  Comida Popular Tras el concurso gastronómico se celebra en el Tinglado de Tolosa, una gran alubiada popular para cerca de 500 comensales. Los socios del Gure Kaiola se convierten ese día en serviciales camareros del público asistente.

ZONA POLIVALENTE

Plaza del Triángulo. A lo largo de la mañana se podrá disfrutar de espectáculos variados, que ambientarán y complementarán la Fiesta de la Babarruna.

CONCURSO DE MORCILLA

Este año se celebra en Tolosa el XXVI concurso de morcilla de la mano de la asociación San Blas, y este año se celebrará junto a la Fiesta de la Babarruna.

SUBASTA SOLIDARIA

Como todos los años, se celebrará la subasta de un celemín de la alubia ganadora, y el dinero recaudado en la subasta se destinará a la fundación HAURKIZUNA

PROGRAMA

NOVIEMBRE 15
19.00 - Jornada gastronómica PUL-PUL: con el tema de fondo "Alimentación y salud", charla "Garaian,garaikoa, garaiz", con el ponente Jakoba Errekondo.

NOVIEMBRE 16
19:30 - Acto de la Cofradía de la Alubia de Tolosa, en el salón de plenos del Ayuntamiento (acto público). Nombramiento de los/las miembros de honor de la Cofradía.

NOVIEMBRE 17
06:30 - Comienzo del XXXI Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa, en la plaza del Triángulo.
08:00 - Comienzo del XXVI Concurso de morcilla, en el paseo de San Francisco.
09:00-14:00 - Feria especial en la plaza del Triángulo.
10:15-13:00 - X Concurso de ganado frisón de Euskal Herria, en el Ferial.
11:00 - El jurado del Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa comenzará su labor en la plaza del Triángulo.
11:00 - Espectáculo de baile del grupo Udaberri en la plaza del Triángulo y "kalejira" con el grupo "Bentazaharreko Mutiko Alaiek".
11:15 - Gigantes en la plaza del Triángulo. Asier Gozategi y los/as alumnos/as de la Escuela de Música de Lazkao amenizarán las calles de Tolosa con la trikitixa.
12:00 - Degustación de alubias de Tolosa, en la plaza del Triángulo, de manos de la Cofradía de la Alubia de Tolosa y la Cofradía de la Puchera de Navarra.
12:15 - Entrega de premios del Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa, en la plaza del Triángulo.
12:30 - SUBASTA de un celemín de la alubia ganadora, en la plaza del Triángulo. Nota: el dinero que se obtenga en la subasta se destinará a la fundación HAURKIZUNA.
12:45 - Entrega de premios del XXVI Concurso de morcilla.
13:00 - Entrega de premios del X Concurso de ganado frisón de Euskal Herria.
14:30 - Comida de alubias en las sociedades y bares de Tolosa
18:45 - Bertsos a cargo de Oihana Iguaran y Unai Agirre desde el balcón del restaurante Beti-Alai.
19:15 - Jainekin txaranga, desde la calle Maria Luisa Agirre(Tonto Kale)
20:15 - Trikitilaris Asier Gozategi, Iñaki Larrañaga y Julen Alonso desde el balcón del  Orbela y posterior pasacalles hacia la plaza Euskal Herria.
20:45-21:45 - Solano & DJ DZ, en la plaza Euskal Herria.
23:30 - Gozategi, en la plaza Nueva
01:30 - Txaranga, desde la plaza Nueva.

NOVIEMBRE 18
08:00 - Comienzo del XXXII Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa, en la plaza del Triángulo.
13:00 - El jurado del Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa comenzará su labor, en la plaza del Triángulo.
14:30 - Comida popular en el Tinglado - Nota: los tiques para las comidas, de 27 €, estarán a la venta en la sociedad Gure Kaiola, los jueves y los viernes, de 19:30 a 21:00 horas, o se podrán adquirir en el mismo día de la comida, en la plaza del Triángulo (600 859 683; gurekaiola@hotmail.com). Menú infantil a 15,00 €
16:30 Entrega de premios del Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa, en el Tinglado.

Enlaces de los patrocinadores del evento

Ayuntamiento de Tolosa

Cartel de la Fiesta de la Alubia de Tolosa 2018
Música Gipuzkoan Twitter Facebook Txikiweb Exposiciones